Osteria di Via Solata 
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Menu Cene Stellate 2014
La crema di scalogno
con asparagi novelli e cuore di uovo di quaglia
I filetti di triglie di scoglio
flambati al Cointreau con perla di sorbetto al Campari
e salsa tiepida all’arancia
I ravioli ripieni al branzino
su pesto di pomodori secchi e bottarga di muggine
La sella di coniglio
alla cenere di cipolla e salsa al cioccolato amaro
La zuppetta di frutta e fiori di stagione
con gelato al Moscato di Scanzo
